白酒啤酒酿酒厂专用冷水机
2020-11-02 16:48 瑞翔机械
酿酒厂专用冷水机丨白酒蒸馏降温专用冷水机丨酱香白酒提纯冷水机
传统酿白酒制造工艺中发酵的时候，不管是在下曲、糖化、酒化的过程中都要严格控制温度的变化，这样才能酿出口感好、出酒率高的美酒。所制造的酒经过蒸馏、冷却后产生成品酒。
传统酿酒的冷却方式是用大量的水来进行冷却，冷却设备内部的水被温热之后不能及时更换水，容易影响酿酒的品质，且水能源被大量浪费，酿酒成本增高。所以为了能够保证产品发酵的质量及节约利用水资源，我们需要用到冷水机，利用压缩机制冷将循环水冷却控制酿酒过程中所需温度，减少水资源浪费，提高降温速度，更精准控制温度。
啤酒专用冷水机丨啤酒加工保鲜风冷式冷水机
一般来说啤酒的原料是麦芽，在酿制过程中，就必须降低麦芽汁的温度。因为酿造啤酒是要经过多个工序，例如研磨发酵和糖化，这个时候就需要用到冷水机，因为这生产过程中就会产生很多的热量，那冷水机的作用就是将这些热量温度降低，让这些物质可以迅速降温。如果不降温，可能就会影响啤酒的口感。因为在高温的状态下会加速反应。
啤酒酿造专用冷水机需要将出水温度调制-1℃，0-10℃，8-13℃，四个阶段。他们分别用于：
1、啤酒酿造糖化工艺过程中，澄清的麦汁进入冷却系统的冷却器中降温至5-8℃。
2、经过冷却后的麦汁添加酵母后送入发酵池或发酵罐中进行发酵，通过发酵设备内的盘管将温度控制在8-13℃内。
3、为了使半成品啤酒后熟，将其送入储罐冷却至0℃左右。
4、为了成品啤酒在灌装是达到酒液澄清的状态需要在-1℃左右进行过滤。
每一个温度都得控制好，才不会影响最终酒品的口感质量。瑞翔冷水机——随时帮助您选择适合需求的工业冷水机。
